4月26日下午，无锡W66利来国际药业有限公司总经理（脑白金研发创始人、研究员级高级工程师、国家高级公共营养师）张连龙，营销总监孙利，总经办主任葛娟，企划经理沈沥雯应邀出席了江南大学国工产业论坛。

张总为研究生们做了一场题为“褪黑素及其应用”的专场报告。江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室教授丁重阳主持了会议。

丁教授致辞并表示，非常高兴邀请到张总和孙总到校作专题讲座，同时对其长期以来对江南大学及生物工程学院的支持表示衷心感谢。接着，他简要阐述了江南大学以及生物工程学院的发展情况，并对“大师讲坛”作了介绍。丁教授希望参加此讲坛的师生们能珍惜学习机会、积极交流，在未来学习中不断提升能力与素养。

褪黑素的研究历程及应用前景

报告中，张总首先从褪黑素的研究史、体内合成及代谢、生理作用的基础、国内外产业化应用、应用展望等五个方面进行介绍概括，并根据当前国内形势及褪黑素的作用以及应用领域，分析了其所面临的机遇，提到了褪黑素在诸多方面（调节生物节律、清除自由基、增强免疫力）取得的重大进步。其次对褪黑素发展现状及未来趋势进行了思考和探讨，提出其在应对人口老龄化方面的重大意义。

张总表示，我国目前已进入老龄化社会，人口老龄化成为目前社会极为关注而又必须解决的重大课题。经过研究发现，老年人随着年龄增长，内源性褪黑素水平降低，而这又与多种衰老相关疾病密切相关。健康老龄化是应对人口老龄化成本最低、效益最好的手段和途径，而褪黑素则可以作为最重要的补充。

"健康老龄化"概念与脑白金"年轻态"不谋而合

值得一提的是，与世界卫生组织所提出的“健康老龄化”概念相似的是，国内知名保健品领导品牌脑白金在20年前就已推出“年轻态”概念。据了解，脑白金是世界第一个也是目前唯一一个褪黑素和除维生素B 6以外组方的产品，除能改善睡眠与肠胃功能外，还能改善与衰老有关的症状和生化指标，其睡眠改善率更是达到90.1%，给予了老年人再次“年轻态”的机会。最后，张总也希望在座的研究生们能够共同努力，积极为我国老龄化事业发展做出贡献。

会后，丁教授带着张总、孙总一行参观江南大学实验室，并做深度交流。

在丁教授的引导下，张总、孙总一行参观了食品学科史馆。作为国内首家食品学科史馆，该馆展示了江南大学食品学科兴学育才的历史脉络和跨越世纪的办学成就。师生们先后参观了追脉溯源、人才培养、国际交流等六个展厅，观看了食品学科史的视频短片，体验了现代化的互动触屏，一起重温江大食品发展史，深入了解未来食品发展趋势。